green-salad-2383398

ดูแลโภชนาการเพื่อคนที่คุณรัก

เรื่องอาหารการกิน ถือเป็นสิ่งสำคัญกับคนทุกเพศทุกวัยอยู่แล้ว แต่กับผู้สูงอายุนอกเหนือจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่แล้วคุณจำเป็นต้องมีความพิถีพิถันในการเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาด้านโภชนาการ จิณณ์ เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ ขอแนะนำหลักการเตรียมอาหารที่เหมาะสมให้แก่ผู้สูงวัยของคุณดังนี้

1) เฉลี่ยเมนูในแต่ละวัน
ระบบย่อยอาหารในผู้สูงอายุเริ่มถดถอย เบื่ออาหารง่ายควรเฉลี่ยอาหารออกเป็น 5 มื้อเล็กๆ เพื่อช่วยระบบการย่อยอาหารให้ง่ายยิ่งขึ้น ได้แก่ เช้า สาย เที่ยง บ่าย และเย็น

2) การบำรุงด้วยอาหารเสริม
แม้ทานอาหารครบ 5 หมู่แล้ว ผู้สูงวัยควรเพิ่มสารอาหาร เช่น นมพร่องมันเนยทุกวัน วันละ 1-2 แก้ว (ยามเช้าและก่อนนอน)และทานอาหารที่มีกากใยเพื่อช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร

3) เพิ่มสีสันให้อาหาร
การตกแต่งหน้าตาอาหารให้มีสีสันสวยงามน่าทาน
จะทำให้ผู้สูงอายุไม่เบื่ออาหารที่สำคัญไม่ควรเป็นอาหารรสจัด

4) ผลไม้ช่วยย่อยอาหาร
ควรรับประทานอาหารสดที่เคี้ยวง่ายและรสไม่หวานจนเกินไปเพราะผลไม้จะช่วยในการย่อยอาหารได้ดีขึ้น

5) หลีกเลี่ยงรสหวาน
หลีกเลี่ยงอาหารรสหวานจัดหรือใส่น้ำตาลมาก เพราะเป็นสาเหตุของโรคอ้วน เบาหวาน หรือ ไขมันอุดตัน

6) อาหารเคี้ยวง่าย
อาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ ควรเป็นอาหารที่นุ่ม เคี้ยวง่าย เช่น เนื้อปลา และไก่ไม่ติดหนัง ควรเน้นไปที่การต้มหรือตุ๋น มากกว่าการผัด ทอด หรือ ย่างเป็นต้น

7) โรคประจำตัว
สิ่งสำคัญที่ควรระลึกไว้เสมอยามจัดเตรียมอาหาร ให้ผู้สูงวัย คือ โรคประจำตัว ควรใส่ใจและจัดเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับโรค

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email