ดูแลสุขภาพด้วยน้ำมันมะพร้าว

ในยุคที่รอบตัวกำลังเผชิญปัญหามลภาวะอันสุ่มเสี่ยงต่อการเสื่อมถอยของสุขภาพและผิวพรรณ ไม่ว่าจะเป็นฝุ่น ควัน หรือมลพิษต่างๆ ล้วนแล้วแต่เป็นปัจจัยที่สามารถทำลายความอ่อนเยาว์และความแข็งแรงได้ รวมถึงการบริโภคอาหารที่อาจมีสารเคมีปนเปื้อน สารพิษที่เราต้องสัมผัสอย่างไม่รู้ตัวในชีวิตประจำวัน คลื่นสัญญานความถี่สูง-ต่ำจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ตลอดจนถึงปัจจัยภายใน เช่น ความเครียดสะสมจากการงาน อันส่งผลให้ภาวะสภาพจิตใจห่อเหี่ยว จนทำให้หมดพลังใจต่อสู้กับสิ่งต่างๆ และโรคร้าย ซึ่งไม่ว่าจะเป็นจากสาเหตุใดก็ตาม ซึ่งตัวช่วยที่ี่จะช่วยบำรุงและเสริมสร้างสุขภาพดี ให้คุณได้สวยสุขภาพดีจากภายในจนเปล่งประกายความสดใสแข็งแรงสู่ภายนอกที่เราจะแนะนำนั้น คือ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 100%

  1. ช่วยชะลอวัย ด้วยการบำรุงและซ่อมแซมร่างกายผ่านกระบวนการทำงานต่างๆ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 100% ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง อาทิ กรดลอริก กรดคาปริก และกรดคาปริลิก ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และยังสามารถซึมเข้าสู่ร่างกายได้รวดเร็ว ย่อยง่าย ไม่สะสม และช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ซึ่งช่วยลดความอ้วนโดยปริยาย แถมน้ำมันมะพร้าวเองยังปราศจากคอเลสเตอรอล ดั้งนั้น เมื่ออวัยวะภายในร่างกายได้รับสารอาหารที่ดี ความเสื่อมของเซลล์ภายในร่างกายเราจะลดลงตามไปด้วย
  2. ช่วยลดอนุมูลอิสระและไม่เกิดสารก่อมะเร็ง อันเนื่องมาจาก ความเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง อีกเช่นกัน ที่มีคุณสมบัติทนความร้อนสูงแม้นำไปปรุงอาหาร และ ไม่แปรสภาพได้ง่าย จึงไม่ถูกเปลี่ยนเป็นอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งทำให้แตกต่างจากน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวยังมีอัตราการเกิดโพลิเมอร์ต่ำ ซึ่งก็คือสารเหนียวที่เกิดจากการทอดไฟแรง ซึ่งเป็นต้นเหตุของเจ้ามะเร็งร้าย ทำให้เรามีสุขภาพที่ดี และผิวพรรณเราจึงสดใสเปล่งปลั่งขึ้นอย่างสังเกตได้จากภายนอก
  3. ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดตีบ เพราะไขมันที่อยู่ในน้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันดี (HDL) ซึ่งจะเข้าช่วยลดไขมันตัวร้าย (LDL) ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ และเจ้าไขมันดีตัวนี้จะช่วยในการขยายหลอดเลือดและป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด จึงเป็นการช่วยดูแลทั้งหัวใจและหลอดเลือดให้แก่เรา
  4. ช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวาน เพราะน้ำมันมะพร้าวนี้จะเข้าไปเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อนในการสร้างอินซูลิน ผู้ป่วยจึงไม่ต้องฉีดสารอินซูลินทุกครั้งที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
  5. เป็นผู้ช่วยหน้าใส ผิวพรรณผุดผ่อง เมื่อใช้ต่อเนื่อง เพราะด้วยคุณสมบัติดีงามต่างๆที่ถูกสร้างโดยธรรมชาติ ตัวน้ำมันมะพร้าวจึงถือเป็นสารที่ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองใดๆ และด้วยความที่อุดมด้วยกรดไขมันดีและสารบำรุง จึงช่วยดูแลผิวของเราได้หมดตั้งแต่ศีรษะจรดปลายเท้า เรามาไล่เรียงกันว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นผู้ช่วยชะลอวัย ชะลอผิว ให้อ่อนเยาว์อิ่มเอิบอย่างไรบ้าง

แก้ปวดเมื่อยด้วยเมนูสลัด

มีงานวิจัยจาก Washington State University ค้นพบว่าวิธีการลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ดีคือ การเพิ่มการผลิต “ไนตริกออกไซด์”  ซึ่งสร้างจาก Endothelial Cells ของหลอดเลือด  โดยไนตริกออกไซด์จะนำสารอาหารเข้ากล้ามเนื้อโดยการทำให้หลอดเลือดขยาย  มีการตรวจเลือดคนไข้ที่ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อแบบเรื้อรัง พบว่ามีระดับสารไนตริกออกไซด์ต่ำ  ซึ่งทำให้กล้ามเนื้อได้รับออกซิเจนและสารอาหารต่ำลง  ในที่สุดจะเกิดการปวดเมื่อย  อ่อนล้าของกล้ามเนื้อ ลองนึกดูว่าถ้าสารอาหารที่เรารับประทานในแต่ละวันไม่มีประโยชน์ก็ยิ่งจะทำให้การปวดเมื่อยกล้ามเนื้อแย่ลง …

สารต้านอนุมูลอิสระคือคำตอบที่จะช่วยแก้ไขปัญหาในระยะยาว  มีงานวิจัยเกี่ยวกับสารสกัดต่างๆ ที่ช่วยเรื่องการเพิ่มของไนตริกออกไซด์เพื่อแก้ปัญหากล้ามเนื้อตึงตัว  เช่น สารสกัดทับทิม  สาร Super Oxide Dismutase (SOD) ที่มาจากต้นอ่อนของเมล็ดพืชต่างๆ และโกโก้ (Cocoa Polyphenols) ที่อยู่ในดาร์กช็อกโกแลต นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ก็มีส่วนช่วยอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อเรื้อรัง  โดยสารสำคัญที่ทำให้ ลดการปวดได้คือ  ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน  แอสตาแซนทิน โดยมีการเก็บข้อมูลในนักวิ่งมาราธอนที่กินน้ำผักผลไม้สกัดก่อนการแข่งเป็นเวลา 7 วัน หลังแข่งพบว่าอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อน้อยลงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ  และอีกหนึ่งสารต้านการอักเสบตัวเก่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารคือ โอเมก้า – 3 ที่มีอยู่ในน้ำมันปลาและโอเมก้า – 9 ที่มีมากในน้ำมันมะกอกและน้ำมันเมล็ดชา  จึงควรนำมาประกอบในอาหารแต่ละจานด้วย

วันนี้เราจึงมีเมนูสลัดมาแนะนำที่มั่นใจได้ว่าหากรับประทานบ่อยๆ จะเกิดประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน

“Pomegranate Dressing Super Salad”
โดย แพทย์หญิงกอบกาญจน์ ชุณหสวัสดิกุล

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 30 นาที  ปรุง 20 นาที

ส่วนผสม Salmon Super Salad
แซลมอนซาซีมิ 100 กรัม
เม็ดทับทิม 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นอ่อนทานตะวัน ถั่วงอก งางอก 20 กรัม
ผักสลัด  เรดโอ๊ก  กรีนโอ๊ก บัตเตอร์เฮด 30 กรัม
เมล็ดธัญพืชต่างๆ 10 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัดทับทิม
เม็ดทับทิม 100 กรัม
น้ำมัน มะกอกแบบ Extra Virgin 50 กรัม
Red Grape Vinegar 50 กรัม
น้ำผึ้ง 20 กรัม
เกลือทะเลป่น 5 กรัม
พริกไทยป่น 5 กรัม

วิธีทำ
ทำน้ำสลัดโดยนำเม็ดทับทิม น้ำมันมะกอก น้ำส้มองุ่นแดง ปั่นรวมกันแล้วกรอง  ปรุงรสด้วยเกลือ  น้ำผึ้ง  และพริกไทย จัดเครื่องสลัดต่างๆ ลงจานแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ปรุงไว้  พร้อมเสิร์ฟ

ดูแลโภชนาการเพื่อคนที่คุณรัก

เรื่องอาหารการกิน ถือเป็นสิ่งสำคัญกับคนทุกเพศทุกวัยอยู่แล้ว แต่กับผู้สูงอายุนอกเหนือจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่แล้วคุณจำเป็นต้องมีความพิถีพิถันในการเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาด้านโภชนาการ จิณณ์ เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ ขอแนะนำหลักการเตรียมอาหารที่เหมาะสมให้แก่ผู้สูงวัยของคุณดังนี้

1) เฉลี่ยเมนูในแต่ละวัน
ระบบย่อยอาหารในผู้สูงอายุเริ่มถดถอย เบื่ออาหารง่ายควรเฉลี่ยอาหารออกเป็น 5 มื้อเล็กๆ เพื่อช่วยระบบการย่อยอาหารให้ง่ายยิ่งขึ้น ได้แก่ เช้า สาย เที่ยง บ่าย และเย็น

2) การบำรุงด้วยอาหารเสริม
แม้ทานอาหารครบ 5 หมู่แล้ว ผู้สูงวัยควรเพิ่มสารอาหาร เช่น นมพร่องมันเนยทุกวัน วันละ 1-2 แก้ว (ยามเช้าและก่อนนอน)และทานอาหารที่มีกากใยเพื่อช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร

3) เพิ่มสีสันให้อาหาร
การตกแต่งหน้าตาอาหารให้มีสีสันสวยงามน่าทาน
จะทำให้ผู้สูงอายุไม่เบื่ออาหารที่สำคัญไม่ควรเป็นอาหารรสจัด

4) ผลไม้ช่วยย่อยอาหาร
ควรรับประทานอาหารสดที่เคี้ยวง่ายและรสไม่หวานจนเกินไปเพราะผลไม้จะช่วยในการย่อยอาหารได้ดีขึ้น

5) หลีกเลี่ยงรสหวาน
หลีกเลี่ยงอาหารรสหวานจัดหรือใส่น้ำตาลมาก เพราะเป็นสาเหตุของโรคอ้วน เบาหวาน หรือ ไขมันอุดตัน

6) อาหารเคี้ยวง่าย
อาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ ควรเป็นอาหารที่นุ่ม เคี้ยวง่าย เช่น เนื้อปลา และไก่ไม่ติดหนัง ควรเน้นไปที่การต้มหรือตุ๋น มากกว่าการผัด ทอด หรือ ย่างเป็นต้น

7) โรคประจำตัว
สิ่งสำคัญที่ควรระลึกไว้เสมอยามจัดเตรียมอาหาร ให้ผู้สูงวัย คือ โรคประจำตัว ควรใส่ใจและจัดเตรียมอาหารให้เหมาะสมกับโรค

หัวเราะวันละนิดพิชิตโรค

หัวเราะวันละนิดช่วยพิชิตโรค…
เริ่มต้นสร้างวันใหม่ด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ ใครจะคิดว่าเสียงหัวเราะสามารถสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากมาย ทั้งช่วยให้ผ่อนคลาย เพราะเมื่อคุณยิ้มหรือหัวเราะร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลีนเพื่อช่วยลดอาการเครียดให้น้อยลง ทีจิณณ์ เวลบีอิ้ง เคาน์ตี้ เราสร้างสรรค์สังคมแห่งรอยยิ้มและประโยชน์มากมายเพื่อคุณ เรามาดูกันว่าเสียงหัวเราะมีดีอย่างไร

1) ปกป้องหัวใจและลดความดันโลหิต
ผลการวิจัยจากหลายประเทศพบว่า ผู้ที่ไม่ค่อยหัวเราะหรือมีอารมณ์ขันมีโอกาสเป็นโรคหัวใจง่ายกว่าผู้ที่มีอารมณ์ขัน เนื่องจากการหัวเราะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงขึ้น ลดความดันโลหิตให้ต่ำลง และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เรียกได้ว่าการหัวเราะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างน่าเหลือเชื่อ

2) กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย
สาเหตุหลักที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอและเจ็บป่วยได้ง่ายคือความเครียดแต่คุณรู้หรือไม่ว่าการหัวเราะช่วยลดความเครียด รวมทั้งช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคของร่างกายดีขึ้น ในประเทศอินเดียนำการหัวเราะมารักษาผู้ป่วยทางการแพทย์ เช่น ฝึกให้ผู้ป่วยหัวเราะประมาณ 5 นาที จะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าได้นานถึง 12 ชั่วโมงเลยทีเดียว

3) ภูมิคุ้มกันร่างกายต้านทานโรคและการติดเชื้อได้ดีขึ้น
ร่างกายและจิตใจเป็นสิ่งสัมพันธ์กันซึ่งจะมีผลต่อสุขภาพโดยตรง ผลการวิจัยของ มหาวิทยาลัยคาร์เนกี้ สหรัฐอเมริกา พบว่าผู้ที่มีอารมณ์ ซึมเศร้า โมโหง่าย หรืออาการที่แสดงออกทางด้านลบจะเป็นไข้หวัดได้ง่าย ตรงข้ามกับผู้ที่มีความสุข อารมณ์ดี หรือมีความรู้สึกทางด้านบวก จะเป็นหวัดได้ค่อนข้างยาก กล่าวคือเมื่อร่างกายรู้สึกเป็นสุขจะส่งผลให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฉะนั้นเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงเริ่มจากการมีจิตใจและอารมณ์ที่ดี

4) มีความสุข Happy
คุณรู้ไหมว่าร่างกายคนเราจะหลั่งสารแห่งความสุขหรือที่เราเรียกกันว่าสารเอนเดอร์ฟินมาจากต่อมใต้สมองส่วนหน้า ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยระงับความเจ็บปวด เป็นสารที่ทำให้ร่างกายมีความคิดเชิงสร้างสรรค์ มีชีวิตชีวาและมีความสุข เอนเดอร์ฟิน จะหลั่งออกมาเมื่อเราอยู่ในสภาวะที่มีความสุข

ลงทุนเพื่อสุขภาพและอนาคตที่ดีกว่า กับ “ประกันได้หมด” ที่ให้คุณได้หมด

การลงทุนมีอยู่หลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น การลงทุนเพื่อความรู้ การลงทุนเพื่อประสบการณ์ การลงทุนเพื่อให้เงินงอกเงย ไปจนถึงการลงทุนอีกแบบหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ การลงทุนเพื่อสุขภาพ

นอกเหนือจากการลงทุนเรื่องอุปกรณ์หรืออาหารการกินดีๆ แล้ว “การทำประกันสุขภาพ” ก็นับเป็นอีกการลงทุนที่สำคัญต่อชีวิตเราเป็นอย่างมาก เพราะแม้คนที่ทุ่มเทเพื่อสุขภาพมาอย่างดีทั้งการกินอาหาร ทั้งออกกำลังกาย แต่ก็ยังตรวจพบว่าเป็นโรคร้าย อย่างที่เราเคยเห็นตามโทรทัศน์หรือคนใกล้ตัวว่า “คนนี้ดูแข็งแรงมากเลยนะ…แต่ทำไมถึงล้มป่วยแบบกะทันหัน” นั่นแสดงให้เห็นว่า “โรคสามารถเกิดขึ้นกับใครก็ได้จริงๆ” แล้วยิ่งถ้าคนๆ นั้นไม่ได้ทำประกันสุขภาพเอาไว้ก่อนที่จะป่วย เงินที่ได้จากการทำงานหรือเงินที่ลงทุนกับสุขภาพไปทั้งหมดก็อาจต้องสูญหายไปกับการรักษาก็เป็นได้   

แต่จะลงทุนทั้งทีก็ต้องเลือกลงทุนกับประกันสุขภาพที่คุ้มค่าและตอบโจทย์ เพราะ “การทำประกันสุขภาพ” ไม่ใช่เพื่อซื้อความสบายใจแต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่เป็นการลงทุนเพื่อคุ้มครองความเสี่ยงให้กับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะหากคุณเป็นโรคร้ายขึ้นมา คุณก็จะได้รับความคุ้มครองด้านค่ารักษาพยาบาล สามารถเข้ารับการรักษาที่มีประสิทธิภาพแบบไม่ต้องสำรองจ่าย ไม่ต้องกลัวว่าต้องจ่ายส่วนต่าง และจะยิ่งดีไปมากกว่านั้นถ้าคุณดูแลตัวเองดี ไม่เคลมค่ารักษาก็ไม่จำเป็นต้องจ่ายเบี้ยประกันแพงเกินไปในปีต่อๆ ไป คุณสมบัติทั้งหมดนี้มีอยู่ใน ประกันสุขภาพได้หมด จากแมนูไลฟ์ หนึ่งในการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ครอบคลุมและคุ้มครองค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ ดูแลให้ตั้งแต่ค่าห้อง ค่าอาหาร ค่ารักษาพยาบาล และความคุ้มครองสุขภาพแบบเหมาจ่าย ไม่ว่าจะในกรณีทั้งเป็นผู้ป่วยในหรือผู้ป่วยนอก มอบส่วนลดสูงสุดถึง 30% สำหรับลูกค้าที่ดูแลตัวเองดีไม่มีเคลม และยังมีความคุ้มครองชีวิตเป็นหลักประกันให้กับคนที่คุณรัก ถ้าหากเกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝันอีกด้วย

ถ้าลองคำนวณคิดดูดีๆ สิ่งที่เราได้รับจากการดูแลตัวเองและเลือกลงทุนเพื่อสุขภาพอย่างคุ้มค่า มันไม่ได้หมายความแค่ว่าเราจะได้รับเพียงสุขภาพที่ดีอย่างเดียวนะครับ แต่มันอาจจะช่วยให้เราประหยัดเงินได้มากขึ้นด้วย เพราะเราเกิดมามีร่างกายเดียวและชีวิตเดียว เรื่องของสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพราะเมื่อโรคร้ายมาถึง ต่อให้ค่ารักษาพยาบาลแพงเท่าไร ถ้ามี “ประกันสุขภาพได้หมด” จากแมนูไลฟ์ คอยดูแลในทุกๆ วัน  

Balance” ชีวิต ให้ “Happy” ห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บ

ทุกวันนี้การสร้างสมดุลของการทำงานและการใช้ชีวิตของเรานั้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่อยู่รอบตัวเรา ทำให้เราทำงานได้ตลอดเวลา เห็นคนอื่นเขาทำงานแล้วยังมีเวลาออกไปใช้ชีวิต มีเวลาให้ครอบครัว เลิกงานไปหาแฟนได้ ทั้งที่ทำงานตลอดวัน ก็แอบอิจฉาชีวิตพวกเขาเหล่านั้น เพราะเขาเหล่านั้นจัดการชีวิตและบาลานซ์ชีวิตได้ดี ถึงแม้จะทำงานทั้งวัน ก็ยังสามารถกินเที่ยว สังสรรค์กับเพื่อน มีเวลาให้กับครอบครัวและคนรัก ซึ่งการสร้างสมดุลให้กับชีวิตถือว่าสำคัญ ทั้งในด้านสุขภาพกายและสุขภาพใจ เมื่อเรามีคุณภาพชีวิตที่ดี ก็จะทำให้เราใช้ชีวิตได้แบบแฮปปี้ วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับการบาลานซ์ชีวิตแบบ Work hard-Play hard ไม่ตึงไม่หย่อนเกินไป แค่คุณทำตามที่เราบอก รับรองชีวิตคุณจะแฮปปี้ขึ้นกว่าเดิม ว่าแต่จะมีเคล็ดลับอะไรบ้าง

เริ่มต้นวันใหม่ ด้วยเช้าที่สดใส มีชัยไปกว่าครึ่ง

กินอาหารแบบ แป้ง 1 โปรตีน 1 ผัก 2

2:1:1 เป็นแนวคิดกำหนดปริมาณอาหารที่เหมาะสม (ผัก 2 ส่วน ข้าว 1 ส่วน เนื้อสัตว์ 1 ส่วน ) โดยกะด้วยสายตา แบ่งสัดส่วนของจาน ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน เรายังคงได้ความอร่อยเหมือนเดิม เพียงแค่ปรับการเลือกวัตถุดิบที่จะนำมาปรุงอาหารสักหน่อย รับรองว่าอร่อย แถมได้สุขภาพดีไม่มีพุงอีกด้วย

เมื่อรู้สึกเครียด ให้หนังตลกช่วยผ่อนคลาย

ผลการวิจัยทั่วโลกต่างยืนยันตรงกันว่า การยิ้มหรือการหัวเราะมีผลให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน เซโรโทนิน และโดพามีน หรือสารแห่งความสุขออกมาเป็นวงจรอัตโนมัติ สารเหล่านี้จะหลั่งออกมาในขณะที่เราหัวเราะ มีส่วนให้ร่างกายและจิตใจทำงานได้ดีขึ้น ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น ผ่อนคลายความเครียด ทำให้ไม่ป่วยง่ายและหายป่วยเร็ว นอกจากนี้การหัวเราะยังทำให้ร่างกายได้รับออกซิเจนเข้าปอดเพิ่มขึ้น เมื่อเกิดอาการเครียดจากงานหรือมีเรื่องให้ต้องปวดหัว การดูหนังตลกช่วยผ่อนคลายความเครียดได้ดี